Un studiu efectuat de cercetători de la Universitatea Hokkaido din Japonia a analizat 59 de varietăți de mei cultivate în India, folosind tehnici avansate de lipidomică. Scopul a fost identificarea compușilor bioactivi prezenți în această cereală, cunoscută deja pentru rezistența la secetă și valoarea sa nutrițională ridicată.
Rezultatele au fost impresionante: cercetătorii au identificat 219 tipuri de molecule lipidice în cele 59 de varietăți și au conturat o categorie nouă de compuși bioactivi, descoperire menită să deschidă noi direcții în domeniul nutriției sănătoase și al prevenirii unor afecțiuni cronice. Deși în lumea clinică este nevoie de studii suplimentare pentru a confirma efectele directe la oameni, concluziile sugerează faptul că includerea mei într-o dietă echilibrată ar putea sprijini gestionarea riscului de diabet și reducerea inflamațiilor cronice.
În contextul local, Mesajul adus de cercetare poate stimula interesul pentru cultivarea mei în zone cu climă similară și pentru programe de educație nutrițională în Mehedinți, orientate spre diete bogate în produse cu profil lipidic complex. Dacă rezultatele vor fi validate în studii ulterioare, ar putea apărea soluții nutritive inovatoare sau suplimente bazate pe compușii bioactivi ai mei, cu potențial preventiv pentru diabet și inflamații.
În cadrul comunității științifice, rămâne deschisă necesitatea de a înțelege exact cum aceste molecule interacționează cu metabolismul uman și ce rol pot juca ele în dietele regionale, fără a compromite tradițiile culinare locale.
